張多皒出生于韓國首爾特別市龍山區，她高中就讀于首爾表演藝術高中的舞蹈專業，并作為專業內的最高獎項獲得者畢業，而妹妹張員瑛也正是在多皒的畢業典禮上被星探成功發掘，成為了一名練習生。姐妹倆因為出眾的長相難免被外人比較，很多人甚至認為多皒會比妹妹更早成為藝人。高中順利畢業后，多皒被延世大學體育系和梨花女子大學全球體育產業產業系錄取，她選擇了進入后者求學，還選修了表演課程。張多皒本名張真瑛，她認為這個名字太過于中性化，甚至在出道之前就想改名，因此喜歡柔和發音的她在挑選藝名時一下子就被“多皒”所吸引，此外該藝名還有著代表“很多”的“多”、“白色”的“皒”的好寓意。 2023年4月，張多皒與STARSHIP Entertainment旗下演員廠牌KINGKONG by STARSHIP簽訂專屬合約；同月，拍攝了首支廣告，從而正式作為廣告模特活動 。 2024年2月29日，主演的校園懸疑劇《金字塔游戲》在TVING電視臺播出，從而正式作為演員出道。